A nyár sosem volt az én évszakom, menthetetlenül ősz-rajongó vagyok, tobzódom a harsány sárgákban, pirosakban, jólesik a bágyadt napsütés, bírom a csípős reggeleket. Pazarló nagyúr az ősz, két kézzel szórja ajándékait. Szeptember végén megérkeznek az első fagyok, október elején megcsípi a csipkebogyót végre a dér, s lehet csodálatos aszúbort készíteni belőle.Az eredeti (szakácskönyvben talált) recept szerint 1 kg bogyóra van szükségünk, hozzá 2 liter vízre és 1 kg cukorra. Azonban az előbb új variációt, s vele csodát is találtam: Liedl Nelli sütiskönyvét, aki viszont az alábbi receptet adja.
Mint látható, a két recept között óriási a különbség a mennyiségeket tekintve – el is bizonytalanodtam, melyiknek kezdjek majd neki.Gyorsan továbblapoztam a könyvben, ekkor viszont megakadt a szemem Manci néni diókeserűjén, amely zöld dióhéjból készül, szegfűszeggel, 1 liter (!) finomított törköllyel, narancshéjjal, és kálmussal…Kálmusgyökérrel…szerintem én még az életben nem láttam olyat, és a neten sincs fönn egyetlen kép sem róla!
Tartalomhoz
kalmusgyökér az a kálmus, sok nincs a neten róla de egy jobban felszerelt gyógynövényboltban biztos kapsz infót:)
http://images.google.hu/images?hl=hu and amp;q=acorus+calamus and amp;lr=lang_hu and amp;um=1 and amp;ie=UTF-8 and amp;ei=JfmfSvO4OMeksAb585Au and amp;sa=X and amp;oi=image_result_group and amp;ct=title and amp;resnum=4
http://hu.wikipedia.org/wiki/Orvosi_k%C3%A1lmos
http://biktop.saman.org.hu/kisvilagom/novenyek/a/acoruscalamus/index.htmlooo, itt vannak vicces szotik:)na jó abbahagytam a kálmosgyökeret:)…zöld dióhéj van még ilyenkor?:)))azért ha beáldoztok rá egy kis tönkölypálaszt, megóstolom:))9
ó, köszönöm, már beható ismeretekkel rendelkezem a kálmosról:) hiába egy biológusra mindig lehet számítani:P
http://www.equus.hu/shop/?p=productsMore and amp;iProduct=800 and amp;sName=Stiefel-Hustenkrauter-1-kgÉn ezt a linket találtam. Azt írják, hogy köhögő illetve allergiás lovak gyógyítására kiválóan alkalmas.. Sokoldalú növény lehet ez 🙂
Az a 15 dkg elég kevésnek tűnik! Bár kimagozni bőven elég. Tényleg ki kell egyáltalán magozni?
igen, ez nekem is gondot okoz. de, szerintem, igen. annyiból könnyebb, hogy mikor megcsípi a dér, már úgyis folyóssá válik:)
Zoli:D olvasgatva ezt a növényt, egész érdekes dolgokat tud produkálni, gyógyszertárban be lehet szerezni, megkérdeztem:)
nem csipkebogyó..de nem lehetne a külsőn változtatni? pl sötétebb betűk…nevezzetek hisztis picsának, de az olvasás élvezeti értéke a nullára redukálódott, mert kiesik közben a szemem:(köszi:D
Zoli, elsőre én is csak ezt találtam, de utána ugye elkezdtem betűket változtatni:)…meg hát a köhögő lovak miatt sem akartam belinkelni:DDD